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Plateaux de fruits de mer

Dégustation d'huîtres

3 plates du Belon "Cadoret"n°3, 3 creuses de bretagne n˚3,3 spéciale Saint-Vaast la Tatihou n°3, 3 spéciales "Gillardeau" papillon n˚5

29,00€ Pour 1
58,00€ Pour 2

Grands Crus

3 plates du Belon "Cadoret"n°3, 3 creuses de bretagne n˚3,3 Speciale Gillardeau n°2, 3 fines de claire "Barrau" n ° 2

39,00€ Pour 1
78,00€ Pour 2

Crustacés

1/2 Homard canadien, 1/2 tourteau, 3 langoustines, 3 crevettes roses, crevettes grises

49,00€ Pour 1
98,00€ Pour 2

Opéra

3 spéciales Saint-Vaast "la Tatihou" n°3,3 creuses de bretagne n˚3, 3 plates du belon "Cadoret"n°3, 3 crevettes roses,2 amandes, 2 palourdes, 2 praires, bulots, vignots, crevettes grises

45,00€ Pour 1
90,00€ Pour 2

Grand Café

3 plates du belon "Cadoret" n°3, 3 spéciales Saint-Vaast "la Tatihou" n°3,3 creuses de Bretagne n˚3, ½ tourteau, 2 langoustines, 4 crevettes roses,2 amandes, 2 palourdes, 2 praires, 2 clams, bulots, vignots, crevettes grises

68,00€ Pour 1
138,00€ Pour 2

Royal

2 spéciales Gillardeau n°2, 2 fines de claire "Barrau" n °2, 2 creuses de bretagne n˚3, 2 plates du belon "Cadoret"n°3, ½ homard, ½ tourteau, 3 langoustines, 3 crevettes roses,2 amandes, 2 palourdes, 2 praires, 2 clams, bulots, vignots, crevettes grises

89,00€ Pour 1
178,00€ Pour 2

Bar à huîtres

Marennes Oléron

Fine de Claire "Barrau"

Petite N°4

6,00€ Par 3
12,00€ Par 6
18,00€ Par 9

Fine de Claire "Barrau"

Moyenne N°3

9,00€ Par 3
18,00€ Par 6
27,00€ Par 9

Fine de Claire "Barrau"

Grosse N°2

10,50€ Par 3
21,00€ Par 6
31,50€ Par 9
Normandie

Spéciale Saint Vaast "La tatihou"

Moyenne N°3

7,50€ Par 3
15,00€ Par 6
22,50€ Par 9
Bretagne

Creuse de Bretagne "Cadoret"

Moyenne N°3

9,00€ Par 3
18,00€ Par 6
27,00€ Par 9

Plate du Belon "Cadoret"

Moyenne N°3

12,00€ Par 3
24,00€ Par 6
36,00€ Par 9

Plate du Belon "Cadoret"

Grosse N°1

12,00€ Par 3
24,00€ Par 6
36,00€ Par 9
Huîtres Gillardeau

Spéciale "Gillardeau"

Papillon N°5

9,00€ Par 3
18,00€ Par 6
27,00€ Par 9

Spéciale "Gillardeau"

Moyenne N°3

12,00€ Par 3
24,00€ Par 6
36,00€ Par 9

Spéciale "Gillardeau"

Grosse N°2

15,00€ Par 3
30,00€ Par 6
45,00€ Par 9
Huîtres de saison

Demandez conseil à votre maître d’hôtel

Coquillages & Crustacés

Amandes

1,00€ Pièce
6,00€ Par 6

Palourdes très grosses

2,00€ Pièce
12,00€ Par 6

Clam petit

4,00€

Praires

La pièce au cours


Vignots, mayonnaise

Env 200g

9,00€

Bulots, mayonnaise

Env 300g

12,00€

Crevettes grises de la mer du Nord

Env 150g

13,00€

Crevettes roses Label Rouge

6 pièces

15,00€

Tourteau entier

Env 500g

18,00€

Demi homard canadien

Env 250g

19,50€

Belles Langoustines

5 pièces

24,00€

Entrées

Ravioles du Dauphiné

Label Rouge, crème de parmesan

9,50€

Soupe à l'oignon

Gratinée à l’emmental

10,50€

Crabe

Chair de crabe, avocat, citron

16,50€

Escargots de Bourgogne

Escargots Label Rouge gratinés à la minute

10,50€ Par 6
18,00€ Par 12

Noix de Saint-Jacques

En carpaccio, citron

18,50€

Foie gras de canard

Foie de canard français mi-cuit, toast de pain Poujauran

19,50€

Butternut

En velouté, crème de champignons à la truffe d'été*, purée de châtaignes

9,00€

Œuf bio parfait

Mousseline de panais, crème de champignons à la truffe d'été*, foie gras de canard

12,50€

Ravioles de foie gras de canard

Aux morilles

15,00€

Pétoncles

Poêlés, en coquilles, purée de céleri

16,50€

Daurade Royale

Crue en tartare, avocat, grenade

17,50€

Palourdes

À la crème de thym

18,50€
Entrées de la mer à partager

L'assiette capucines

Daurade royale crue en tartare, crabe, carpaccio de noix de Saint-Jacques, bulots, crevettes roses Label Rouge, 4 huîtres Fines de Claire "Barrau" n°3

49,50€ Pour 2

Poissons

Merlan

Fish & chips, sauce tartare, frites maison

19,50€

Saumon d’Ecosse

En tartare, concombre, salade verte, frites maison

22,50€

Raie

À la grenobloise, petits légumes, purée de pommes de terre maison

25,00€

Lotte & Coquillages

Sauce Nantua, pommes grenaille

33,00€

Choucroute de la mer

Bar, haddock, saumon d’Ecosse, langoustine, beurre blanc

33,00€

Cabillaud

Émulsion de coquillages, mousseline de butternut au gingembre

27,50€

Bar

Filet rôti, sauce Noilly Prat, artichaut poivrade, riz croustillant

29,50€

Sole

Grillée ou meunière selon arrivage, épinards frais

48,00€

Noix de Saint-Jacques

Crème de champignons à la truffe d'été*, risotto crémeux

33,50€
Le homard

Lobster roll

Frites maison

29,50€

Ravioles de homard**

Sauce Nantua, petits légumes

32,00€

Homard canadien entier rôti

Au beurre ½ sel, béarnaise, frites maison

45,00€

Homard bleu grillé (env. 500g)

69,00€
Poisson entier du jour

Selon arrivage

Barbue, Daurade, Bar Sauvage, Turbot, Saint Pierre…

Sauces

Choron, vierge, béarnaise, beurre blanc

Végétarien

Risotto végétarien

Crème de parmesan

17,50€

Viandes

Poulet jaune

Suprême rôti, crème de morilles, artichaut poivrade, légumes de saison

24,00€

Canard

Magret rôti, champignons, pois gourmands, pommes grenaille

29,00€

Rognons de veau

À la moutarde, fricassée de champignons, pommes grenaille

26,00€
Le bœuf

Servi avec frites maison

En tartare

Bœuf charolais cru aux couteaux, œuf bio

22,50€

Entrecôte grillée (env. 300g)

Béarnaise

34,00€

Joue de bœuf Angus fondante

Façon grand-mère, purée de pommes de terre maison

24,00€

Filet flambé ou grillé (env. 200g)

Au poivre ou sauce béarnaise

39,50€

Desserts

Par le chef pâtissier Christian Victor

Fromage de saison

De La Maison Quatrehomme

12,50€

Opéra du Grand Café

10,50€

Crème brûlée à la vanille

9,50€

Île flottante XXL aux pralines roses

Caramel au beurre salé, amandes caramélisées

9,00€

Pavlova aux fruits exotiques

Crème mascarpone vanillée

10,00€

Millefeuille à la vanille

11,50€

Moelleux au chocolat soufflé

Crème glacée vanille

9,50€

Pain perdu brioché

Crème glacée vanille

9,50€

Tarte tatin

Crème d’Isigny

11,50€

Baba au rhum

Crème fouettée

11,50€

Profiteroles au chocolat chaud

10,50€

Crêpes flambées au Grand Marnier

13,00€

Café gourmand

12,00€

Coupes glacées

Coupe Mont-Blanc

Crème glacée chocolat, crème glacée marron, crème glacée vanille, meringue, crème de marron, chantilly

10,50€

Coupe café ou Chocolat liégeois

10,50€

Assortiment de crèmes glacées et sorbets artisanaux

3 boules au choix : Vanille, chocolat noir, moka, caramel beurre salé, marron, citron vert, framboise, fraise, passion, pomme verte

9,50€

Menu Opéra

Servi tous les jours de 12h à 17h
Hors jours feriés et veilles de fêtes. Demandez la composition du menu à votre maître d'hotel. Boisson non comprise

19,50€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Demandez le plat du jour à votre maitre d'hotel

Menu Grand Café

Servi tous les soirs, à partir de 17h
Hors jours feriés et veilles de fêtes. Demandez la composition du menu à votre maître d'hotel. Boisson non comprise

29,50€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

*Tuber aestivum **demi-homard canadien. Prix nets en euros, service compris.

L'Express

Boisson chaude au choix + Jus d'orange frais 15cl + Croissant

7,50€

Le Parisien

Boisson chaude au choix + Jus d'orange frais ou Jus détox 15cl + Croissant + Pain baguette, beurre et confiture + Muesli, fromage blanc, miel

14,50€

A la carte

Croissant au beurre

2,00€

Pain baguette, beurre et confiture

2,50€

Muesli, fromage blanc, miel

6,50€

Gaufre aux fruits rouges

9,50€

Toast à l'avocat, œufs pochés

12,50€

Oeuf à la coque, mouillettes

6,50€

Oeufs au plat

8,50€

Oeufs brouillés ou Omelette

8,50€ Nature
10,00€ Fromage
14,50€ Jambon de.

Seafood platters

Oyster tasting platter

Three n°3 "Cadoret" belon flat oysters, three n°3 breton cupped oysters, three n°3 la Tatihou Saint-Vaast special oysters, three n°5 "Gillardeau" papillon special oysters

29,00€ For 1
58,00€ For 2

Grands crus

Three n°3 "Cadoret" belon flat oysters, three n°3 Breton cupped oysters, three n°2 Gillardeau special oysters, three n°2 "Barrau" fines de Claire oyster

39,00€ For 1
78,00€ For 2

Shellfish

½ Canadian lobster, ½ crab, three langoustines, three prawns, shrimps

49,00€ For 1
98,00€ For 2

Opera

Three n°3 "La Tatihou" Saint-Vaast special oysters, three n°3 Breton cupped oysters, three n°3 "Cadoret" belon flat oysters, 3 prawns, 2 cockles, 2 carpet shell clams,2 venus clams, whelks, winkles, shrimps

45,00€ For 1
90,00€ For 2

Grand Café

Three no°3 "Cadoret" belon flat oysters, three no°3"La Tatihou" Saint-Vaast special oysters, Three no°3 Breton cupped oysters, ½ crab, 2 langoustines,4 prawns, 2 cockles, 2 carpet shell clams, 2 venus clams, 2 clams, whelks, winkles, shrimps

69,00€ For 1
138,00€ For 2

Royal

Two n°2 "Gillardeau" specials, two n°2 "Barrau" Fines de Claire, two n°3 Breton cupped oysters, two n°3 "Cadoret" belon oysters, ½ lobster, ½ crab, 3 langoustines, 3 prawns, 2 cockles, 2 carpet shell clams, 2 venus clams, 2 clams, whelks, winkles, shrimps

89,00€ For 1
178,00€ For 2

Oyster bar

Marennes Oléron

"Barrau" Fines de Claire

Small n˚4

6,00€ For 3
12,00€ For 6
18,00€ For 9

"Barrau" Fines de Claire

Medium n˚3

9,00€ For 3
18,00€ For 6
27,00€ For 9

"Barrau" Fines de Claire

Large n˚2

10,50€ For 3
21,00€ For 6
31,50€ For 9
Normandy

Saint-Vaast "La Tatihou" Spécials

Medium n˚3

7,50€ For 3
15,00€ For 6
22,50€ For 9
Brittany

"Cadoret" Breton Cupped Oysters

Medium n˚3

9,00€ For 3
18,00€ For 6
27,00€ For 9

"Cadoret" Belon Flat Oysters

Medium n˚3

12,00€ For 3
24,00€ For 6
36,00€ For 9

"Cadoret" Belon Flat Oysters

Large n˚ 1

12,00€ For 3
24,00€ For 6
36,00€ For 9
Gillardeau oysters

"Gillardeau"

Papillon special oysters n˚5

9,00€ For 3
18,00€ For 6
27,00€ For 9

"Gillardeau" special oysters

Medium n˚3

12,00€ For 3
24,00€ For 6
36,00€ For 9

"Gillardeau" special oysters

Large no°2

15,00€ For 3
30,00€ For 6
45,00€ For 9
Seasonal oysters

Please ask your waiter for advice

Shellfish & Crustaceans

Cockles

1,00€ For 1
6,00€ For 6

Very large carpet-shell clams

2,00€ For 1
12,00€ For 6

Small clam

4,00€

Venus clams for 1

Market price


Winkles, mayonnaise

Approx. 200g

9,00€

Whelks, mayonnaise

Approx. 300g

12,00€

North sea shrimps

Approx. 150g

13,00€

Label Rouge prawns

Six

15,00€

Whole crab

Approx. 500g

18,00€

Half a Canadian lobster

Approx. 250g

19,50€

Prime langoustines

Five

24,00€

Starters

Dauphiné ravioli

Label rouge, with parmesan cream

9,50€

French onion soup

Au gratin with emmental cheese

10,50€

Crab

Crab meat, avocado, lemon

16,50€

Label Rouge Burgundy snails

Au gratin

10,50€ For 6
18,00€ For 12

Scallops

Scallops carpaccio, lemon

18,50€

Duck foie gras

French duck foie gras, toasted Poujauran bread

19,50€

Cream of butternut soup

Creamed mushrooms with summer truffles*, Chestnut purée

9,00€

Organic egg cooked to perfection

Parsnip mousseline, creamed mushrooms with Summer truffles*, duck foie gras

12,50€

Duck foie gras ravioli

With morel mushrooms

15,00€

Small scallops

Pan-fried, in their shells, with celery purée

16,50€

Gilthead bream

Raw tartare, avocado, pomegranate

17,50€

Carpet-shell clams

With thyme cream

18,50€
Seafood starters to share

Capucines platter

Raw gilthead bream tartare, crab, scallop carpaccio, whelks, Label Rouge prawns, four no°3"Barrau" Fines de Claire oysters

49,50€ For2

Fish

Whiting

Fish & chips, tartare sauce, freshly-prepared french fries

19,50€

Scottish salmon tartare

Cucumber, green salad, freshly-prepared french fries

22,50€

Grenoble-style skate

Vegetables, our own finely mashed potatoes

25,00€

Monkfish & Shellfish

Nantua sauce, new potatoes

33,00€

Seafood sauerkraut

Seabass, haddock, scottish salmon, langoustine, beurre blanc sauce

33,00€

Cod

Shellfish emulsion, butternut mousseline with ginger

27,50€

Seabass

Baked fillet, Noilly Prat sauce, violet artichoke, crispy rice

29,50€

Sole

Grilled or meunière, subject to availability, fresh spinach

48,00€

Scallops

Creamed mushrooms with summer truffles*, creamy risotto

33,50€
Lobster

Lobster roll

Freshly prepared french fries

29,50€

Lobster ravioli**

Nantua sauce, vegetables

32,00€

Whole canadian lobster

Baked in lightly-salted butter, béarnaise sauce, freshly prepared french fries

45,00€

Grilled blue lobster

Approx. 500g

69,00€
Whole fish of the day

Depending on catch

Brill, Sea bream, Wild seabass, Turbot, John Dory, etc.

Sauces

Choron, vierge, béarnaise, beurre blanc

Vegetarian

Vegetarian risotto

Parmesan cream

17,50€

Meat

Roast corn-fed chicken supreme

Creamed morel mushrooms, violet artichoke and seasonal vegetables

24,00€

Duck

Roast duck breast, mushrooms, mangetout peas and new potatoes

29,00€

Calf's kidneys

With whole grain mustard, mushroom fricassee and new potatoes

26,00€
Beef

Served with freshly prepared french fries

Tartare

Raw, knife-cut Charolais beef, organic egg

22,50€

Grilled rib steak (approx.300g)

Béarnaise sauce

34,00€

Tender Angus beef cheek

Just like Granny used to make, our own finely mashed potatoes

24,00€

Flambéed or grilled beef fillet (approx.200g)

With pepper corn or béarnaise sauce

39,50€

Desserts

By Pastry Chef Christian Victor

Seasonal cheese

From the Maison Quatrehomme

12,50€

Grand Café opéra

10,50€

Vanilla crème brûlée

9,50€

XXL floating island with pink pralines

Salted-butter caramel and caramelised almonds

9,00€

Exotic fruit pavlova

With vanilla flavoured mascarpone cream

10,00€

Vanilla mille feuille

11,50€

Moist chocolate soufflé

Vanilla ice cream

9,50€

French toast brioche

Vanilla ice cream

9,50€

Tarte tatin

With Isigny cream

11,50€

Rum baba

With sweet whipped cream

11,50€

Profiteroles with hot chocolate sauce

10,50€

Crêpes flambéed in Grand Marnier

13,00€

Coffee with miniature desserts

12,00€

Ice cream sundaes

Mont-blanc sundae

Chocolate ice cream, sweet chestnut ice cream, vanilla ice cream, meringue, chestnut cream, chantilly whipped cream

10,50€

Coffee sundae or chocolate liégeois

10,50€

Selection of artisan ice creams and sorbets

3 scoops from a selection of flavours :
Vanilla, dark chocolate, mocha, salted-butter caramel, sweet chestnut, lime, raspberry, strawberry, passionfruit, green apple

9,50€

Opéra menu

Served every day from noon to 5 pm
Excluding public holidays and the evening before a public holiday. Ask your Maître d’Hôtel for the ingredients list of the menu. Drink not included.

19,50€

Starter + main course Or Main course + dessert

Ask your maître d’hôtel what the dish of the day is

Grand Café menu

Served every evening from 5 pm
Excluding public holidays and the evening before a public holiday. Ask your Maître d’Hôtel for the ingredients list of the menu. Drink not included.

29,50€

Starter + main course Or Main course + dessert

*Tuber aestivum **half a Canadian lobster. Prices in euros, inclusive of VAT and service.

Apéritifs

Kir au Bourgogne aligoté

9,50€ 12cl

Kir Royal

14,50€ 12cl

Apéritif de Normandie - Double Jus 30&40

10,50€ 6cl

Porto Rouge ou Blanc Graham’s

7,50€ 6cl

Pastis 51, Ricard

7,50€ 2cl

Martini Rosso, Rosato, Bianco, Fiero, Noilly Prat Dry

7,50€ 6cl

Vermouth Rouge Martini Rubino, Vermouth Blanc Martini Ambrato

8,50€ 6cl

Campari, Martini Riserva Bitter, Suze

8,50€ 6cl

Américano

Martini Rosso, Noilly Prat Dry, Martini Riserva Bitter, Orange Fraîche

11,50€ 8cl

Bières

Bières pression

1664 Blonde

Bière blonde moelleuse et équilibrée

6,50€ 25cl
7,50€ 33cl
9,50€ 50cl

1664 Blanc

Bière blanche fraîche et fruitée

7,00€ 25cl
8,00€ 33cl
11,50€ 50cl

Grimbergen Blonde

Authentique bière d’abbaye fruitée et intense

7,00€ 25cl
8,00€ 33cl
11,50€ 50cl

Bière de saison

7,00€ 25cl
8,00€ 33cl
11,50€ 50cl
Bières bouteille

Grimbergen Ambrée

8,00€ 33cl

Corona

8,50€ 35,5cl

1664 sans alcool

7,20€ 33cl

Cocktails

Le Capucines

Gin Bombay Sapphire, sirop de noix de coco, jus de citron frais, marmelade de mandarine Kalios, Perrier, blanc d’œuf

12,00€ 16cl

Grand Red Vodka

Vodka Fair, nectar de cranberry, crème de cassis, jus de citron frais, sirop d’hibiscus, menthe fraîche, fleurs d’hibiscus séchées

12,00€ 16cl

Palais Garnier

Bas Armagnac Laubade Signature, chartreuse verte, sirop de fleur de sureau, jus de citron frais, Angostura Bitter

12,00€ 10cl

Spicy Maï Taï

Rhum Bacardi Oakheart Spiced, liqueur de Kumquat Fair, sirop d’orgeat, jus de citron frais

12,00€ 10cl

Moscow Mule

Vodka Fair Quinoa, jus de citron frais, Ginger Beer Français La French

12,00€ 18cl

Mojito

Rhum Bacardi Carta Oro, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, Perrier

12,00€ 12cl

Hemingway

Rhum Bacardi Añejo Cuatro, liqueur de Marasquin, jus de citron et de pamplemousse frais, marmelade de rose

12,00€ 14cl

Winter Julep

Bourbon Jim Beam, Double Jus 30&40, menthe fraîche, jus de citron frais, Ginger Beer Français La French, Angostura Bitter

12,00€ 16cl

Apérol Spritz

Apérol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche

12,00€ 14cl

St Germain Spritz

Liqueur de fleur de sureau St Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune

12,00€ 16cl

Smokey Margarita

Téquila Vecindad 100% agave, Mezcal Del Maguey Vida, jus de citron frais, sirop d’agave, blanc d’œuf, thym frais

12,00€ 11cl

Negroni

Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, orange fraîche

12,00€ 8cl

Green Tonic

Gin Hendrick’s, Tonic Français La French, concombre, poivre noir

12,00€ 16cl

Amandine Tonic

Gin Citadelle, liqueur d’amande, jus de citron frais, fleur d’oranger, Tonic Français La French, ananas frais

12,00€ 16cl

Cocktails sans alcool & jus détox

Ginger

Concombre & basilic frais, framboise, jus de citron frais, Ginger Beer Français La French

8,50€ 20cl

La vie en rose

Sirop d’hibiscus, nectar de cranberry, Tonic Français La French, fleurs d’hibiscus séchées

8,50€ 20cl

Detox

Pomme, poire, fenouil

8,50€ 20cl

Green Detox

Menthe fraîche, kiwi, concombre, jus de citron frais, jus de pomme

8,50€ 20cl

Vivifiant

Orange, carotte, gingembre

8,50€ 20cl

Boissons fraîches

Jus et nectars Pago

Orange***, multivitaminé*, abricot**, pomme***, pamplemousse**, ananas**, tomate*

5,90€ 20cl

Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola sans sucres

5,90€ 33cl

Schweppes Indian Tonic, Schweppes Lemon, Schweppes Agrum'

5,90€ 25cl

Sprite

5,90€ 33cl

Fuze Tea Pêche

5,90€ 25cl

Fanta orange

5,90€ 33cl

Orangina

5,90€ 25cl

Limonade Artisanale Lorina

5,90€ 33cl

Perrier

5,90€ 33cl

Fruits frais pressés

Orange, pamplemousse ou citron

7,00€ 15cl

Jus et nectars de fruits de dégustation Alain Milliat

Pêche de vigne**, carotte***, fraise**, fruit de la passion**, mangue**, framboise**

7,00€ 33cl

Eaux minérales & gazeuses

Vittel

5,50€ 50cl
7,00€ 1 L

S. Pellegrino

5,50€ 50cl
7,00€ 1 L

Perrier Fines Bulles

5,50€ 50cl
7,00€ 1 L

Boissons chaudes

Café Expresso Massaya Bio

4,50€

Décaféiné

4,50€

Double expresso ou décaféiné

7,00€

Café noisette

4,50€

Café crème

6,00€

Cappuccino

6,00€

Café ou chocolat viennois

6,00€

Chocolat chaud

6,00€

Thés & Infusions "Angelina"

Earl Grey, breakfast, Darjeeling, thé vert à la menthe, tilleul-menthe, verveine, mélange Angelina

5,50€

Irish coffee

12,50€

Whiskies

Johnnie Walker Red Label

Blended Scotch

10,50€ 4cl

Jim Beam Kentucky Bourbon

11,50€ 4cl

Bushmills Original

Blended - Irish

12,00€ 4cl

Nikka From The Barrel

Blended - Japon

13,00€ 4cl

Maker’s Mark

Kentucky Bourbon

12,50€ 4cl

Glenmorangie 10 ans

Single Malt - Highlands

12,50€ 4cl

Craigellachie 13 ans

Single Malt - Speyside

13,00€ 4cl

Cardhu 12 ans

Single Malt - Speyside

14,50€ 4cl

Oban Little Bay

Single Malt - Highlands

18,50€ 4cl

Lagavulin 16 ans

Single Malt - Islay

22,50€ 4cl

Digestifs

Liqueurs

Get 27, Get 31, Bailey’s, Grand Marnier

France

11,50€ 4cl

Pomme de Normandie, Citron de menton Cambusier

France

11,50€ 4cl

Amaretto Disaronno

12,00€ 4cl
Eaux-de-vie

France

Framboise Morand

12,00€ 4cl

Poire Williamine Morand

12,00€ 4cl
Cognacs & Armagnac

France

Bas-Armagnac Château Laubade Signature

12,00€ 4cl

Cognac Otard VSOP

12,00€ 4cl

Cognac Delamain Pale and Dry XO

18,00€ 4cl
Calvados

France

Christian Drouin Sélection

11,50€

Christian Drouin XO

18,50€ 4cl

Gins

Bombay Sapphire

11,00€ 4cl

Fair Juniper

France

12,00€ 4cl

Citadelle

France

12,00€ 4cl

Hendrick’s

12,50€ 4cl

Vodkas

Eristoff

10,00€ 4cl

Fair Quinoa

France

12,00€ 4cl

Grey Goose Original

France

14,50€ 4cl

Cachaça

Leblon

12,00€ 4cl

Rhums

Bacardi Carta Oro

11,00€ 4cl

Plantation Original Dark

11,00€ 4cl

Bacardi Añejo Cuatro

12,00€ 4cl

Santa Teresa 1796

14,00€ 4cl

Tequilas & Mezcals

Vecindad 100% agave

10,00€ 4cl

Mezcal Del Maguey Vida

12,00€ 4cl

Patrón Silver

14,00€ 4cl

Supplément

Jus de fruits ou soda

2,50€ 4cl

*À base de jus concentré, **nectar, ***jus.
Prix nets en euros, service compris
L´abus d´alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Vins blancs

L’Alsace

Riesling "Cuvée Particulière"

Gustave Lorentz

19,00€ 37,5cl
33,00€ 75cl

Pinot Blanc "Mise de Printemps"

Domaine Josmeyer

45,00€ 75cl
La Bourgogne

Bourgogne Aligoté

La Chablisienne

30,00€ 75cl

Mâcon-Villages

Joseph Drouhin

21,50€ 37,5cl
38,00€ 75cl

Petit Chablis

Domaine Christophe

25,00€ 37,5cl
47,00€ 75cl

Chablis "La Pierrelée"

La Chablisienne

28,00€ 37,5cl
51,00€ 75cl

Pouilly-Fuissé

Georges Burrier

29,50€ 37,5cl
58,00€ 75cl

Rully "Les Villeranges"

Domaine Faiveley

69,00€ 75cl

Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits

Château de Prémeaux 2016

75,00€ 75cl

Mercurey Premier Cru "Champs Martins"

Domaine Michel Juillot 2017/2018

85,00€ 75cl

Saint-Aubin "Les Combes"

Domaine Lamy Pillot 2015

90,00€ 75cl

Meursault "Les Chevalières"

Domaine Xavier Monnot 2016

148,00€ 75cl

Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Chaumées"

Domaine du Cellier aux Moines 2017

150,00€ 75cl

Corton-Charlemagne Grand Cru

Domaine Michel Juillot 2014

250,00€ 75cl
Le Rhône

Côtes du Rhône "Cocotte du Rhône"

Poivre d’Ane

38,00€ 75cl

Condrieu "Côte Chatillon"

Domaine Bonnefond 2018

99,00€ 75cl
Le Sud-Ouest et Le Languedoc-Roussillon

IGP Côtes de Gascogne "Terres Basses"

Domaine Laballe

23,00€ 75cl

Vin de France Languedoc "Préjugés"

Domaine Ventenac

34,00€ 75cl

Vin de France du Pays Basque "Dena Dela"

Egiategia

43,00€
Le Bordelais

Entre-Deux-Mers

Château Martinon

29,00€ 75cl

Sauternes

Château Briatte

55,00€ 75cl

Pessac-Léognan "Le Dada de Rouillac"

2nd Vin du Château Rouillac 2018

69,00€ 75cl
La Loire

Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie "Les Barboires"

Domaine David

15,00€ 37,5cl
25,00€ 75cl

Touraine Sauvignon

Château de Fontenay

35,00€ 75cl

Menetou-Salon

Domaine de Loye

41,00€ 75cl

Sancerre

Pascal Jolivet

32,00€ 37,5cl
60,00€ 75cl

Pouilly-Fumé "Les Terres Blanches"

Pascal Jolivet 2018

76,00€ 75cl

Vins rouges

La Bourgogne et Le Beaujolais

Brouilly

Réserve de la Beauvoisie

17,00€ 37,5cl
30,00€ 75cl

Bourgogne Gamay

Albert Bichot

19,00€ 37,5cl
33,00€ 75cl

Fleurie

Domaine des Nugues

40,00€ 75cl

Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits

Château de Premeaux

60,00€ 75cl

Santenay Premier Cru "Clos Rousseau"

Albert Bichot 2015

72,00€ 75cl

Mercurey Premier Cru "Champs Martins"

Domaine Michel Juillot 2017

80,00€ 75cl

Givry Premier Cru "Clos du Cellier aux Moines"

Domaine du Cellier aux Moines 2016/2017

90,00€ 75cl

Nuits Saint-Georges

Château de Prémeaux 2016

105,00€ 75cl

Corton-Perrières Grand Cru

Domaine Michel Juillot 2012

165,00€ 75cl
Le Rhône

Ventoux "La Gazette"

Domaine des Peyre

36,00€ 75cl

Côtes du Rhône "Coq o Vino"

Poivre d’âne

40,00€ 75cl

Crozes-Hermitage "Inspiration"

Domaine de La Ville Rouge

58,00€ 75cl

Châteauneuf-du-Pape

Les Granières de La Nerthe 2014

72,00€ 75cl
Le Sud-Ouest et Le Languedoc-Roussillon

Madiran "Le Petit Gaston"

Domaine Alain Brumont

25,00€ 75cl

Coteaux du Languedoc Mas Nicot

Domaine des Agrunelles

36,00€ 75cl
Le Bordelais

Bordeaux

Les Hauts de La Gaffelière

33,00€ 75cl

Lussac-Saint-Emilion

Château Haut-Gazeau

26,00€ 37,5cl
47,00€ 75cl

Moulis-en-Medoc "Haut Brillette"

2nd Vin du Château Brillette

26,50€ 37,5cl
48,00€ 75cl

Pessac-Léognan, La Réserve de Picque Caillou

2nd Vin du Château Picque Caillou 2016

60,00€ 75cl

Médoc

Chapelle de Potensac 2014

62,00€ 75cl

Lalande de Pomerol

Château des Annereaux 2014

63,00€ 75cl

Saint-Emilion Grand Cru

Château de Fonbel 2014

80,00€ 75cl

Margaux

Château Charmant 2014

85,00€ 75cl

Saint-Estèphe

Le Marquis de Calon 2011

90,00€ 75cl

Margaux

Brio de Cantenac Brown 2014

90,00€ 75cl

Saint-Julien, Sarget de Gruaud Larose

2nd Vin du Château Gruaud Larose 2014

110,00€ 75cl

Saint-Julien

Clos du Marquis 2008

150,00€ 75cl

Pauillac, Réserve de La Comtesse

2nd Vin du Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2015

160,00€ 75cl
La Loire

Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Domaine des Vallettes

32,00€ 75cl

Touraine Gamay "Première Vendange"

Henry Marionnet - sans sulfites

39,00€ 75cl

Saumur-Champigny

Château de Villeneuve

43,00€ 75cl

Chinon "Les Gravinières"

Domaine Jourdan

45,00€ 75cl

Sancerre Rouge

Pascal Jolivet

35,00€ 37,5cl
65,00€ 75cl

Vins rosés

La Provence

IGP Méditerranée "Palm"

Domaine de L’Escarelle

27,00€ 75cl

Côtes de Provence "Cuvée des Commandeurs"

Peyrassol

39,00€ 75cl

Notre sélection de vins au verre

Blancs

IGP Côtes de Gascogne "Terres Basses"

Domaine Laballe

6,00€ 14cl

Mâcon-Villages

Joseph Drouhin

7,50€ 14cl

Touraine Sauvignon

Château de Fontenay

8,00€ 14cl

Petit Chablis

Domaine Christophe

9,00€ 14cl

Pinot Blanc "Mise de Printemps"

Domaine Josmeyer

9,50€ 14cl

Pouilly-Fuissé

Georges Burrier

10,00€ 14cl

Sauternes

Château Briatte

9,00€ 10cl

Sancerre

Pascal Jolivet

11,50€ 14cl

Mercurey Premier Cru "Champs Martins"

Domaine Michel Juillot 2017/2018

16,50€
Rosés

IGP Méditerranée "Palm"

Domaine de L’Escarelle

6,50€ 14cl

Côtes de Provence "Cuvée des Commandeurs"

Peyrassol

8,00€ 14cl
Rouges

Madiran "Le Petit Gaston"

Domaine Alain Brumont

6,00€ 14cl

Brouilly

Réserve de La Beauvoisie

7,00€ 14cl

Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Domaine des Vallettes

7,50€ 14cl

Ventoux "La Gazette"

Domaine des Peyre

8,00€ 14cl

Lussac-Saint-Émilion

Château Haut Gazeau

9,00€ 14cl

Crozes-Hermitage "Inspiration"

Domaine de La Ville Rouge

10,00€ 14cl

Saint-Emilion Grand Cru

Château de Fonbel 2014

15,00€ 14cl

Champagnes

Jacquart Brut Mosaïque

12,90€ 12cl
69,00€ 75cl

Jacquart Rosé Mosaïque

14,00€ 12cl
75,00€ 75cl

Louis Roederer Brut Premier

15,90€ 12cl
85,00€ 75cl

Louis Roederer Rosé Millésimé

95,00€ 75cl

Moët & Chandon, "Brut Impérial"

105,00€ 75cl

Veuve Clicquot Ponsardin, "Carte Jaune"

105,00€ 75cl

Cristal, Louis Roederer

350,00€ 75cl

Dom Pérignon Vintage, Moët & Chandon

360,00€ 75cl

Tous nos vins sont des AOP (Appellation d’Origine Protégée) sauf mention contraire : IGP (Indication Géographique Protégée) et vins de France.

Le Grand Café Capucines