4, boulevard des Capucines - 75009 Paris
Du 17 mai au 14 juin 2011 :
Mise en bouche :
Crumble de mousse de homard
1er service :
Demi-homard aux légumes de printemps, vinaigrette acidulée
2e service :
Demi-homard au fumet de crustacés, gnocchis et asperges
Recettes du Chef des Chefs Bernard Leprince
Meilleur Ouvrier de France
GAULT MILLAU 2010
« Luxueux et romantique (...) l'adresse est célèbre pour son plateau de fruits de mer, ou parfaite pour un thé après le shopping. A visiter sans modération ».
PUDLO PARIS 2009
« Les atouts : un cadre néo-Art nouveau, un accueil pro, un service non-stop, des prix sans outrance ».
ZAGAT 2010
« This huge classic brasserie is definitely a tourist place with very pretty belle époque decor »
